一般学校食堂主要是供应校内师生一日三餐的，也有食堂对外开放，只要来，就可以吃饭。
学校食堂比较规范，相对企业食堂还是比较讲究菜色和卫生服务的，一般都经过单位监督和经营认证。四大部分：厨房；就餐大厅；买餐窗；附属小卖部和办公室。
其中，就餐大厅占用大部分建筑面积，其次是厨房。
一般学校食堂大楼不会盖太高，食堂设置一般不超过第三层，目的是方便师生就餐不会太累，方便厨房物流配置，而且因为其单层占用面积大，建筑成本高所以不宜建设高层楼。按照国家相关标准和相关法律法规获得经营许可和卫生认证。学校食堂比较特殊的地方是就餐人数多，时间集中，绝大数是年轻人或少年儿童等，所以饮食安全问题显得尤为重要，其次才是饮食的菜色品种问题。
