东方与西方“食尚文化”的交融

　　很多专家学者曾经做过这样一个有趣的分析：纵观世界各民族的主食，可以分为食米粥民族和西式面点民族，而发展中国家大多属于前者，发达国家大多属于后者。

　　的确，在欧美国家，烘焙在人们的生活中占据了重要的地位，几乎每个主妇都会做西式面点，更成为增进家庭和朋友之间情感的承载品。现在，国内也早已流行起烘焙范儿，中餐、西餐皆可实现，它不再只是一种烹饪方式更是东西方文化之间的碰撞和交融。烘焙的那种浪漫、温馨的情调不断吸引着人们，逐渐成为一种令人向往的生活格调、文化习惯。